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Bräter Bratreinen
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Bräter kaufen - Was ist zu beachten?

Bräter werden meist nicht sehr oft in deutschen Küchen verwandt. Während wir Pfannen und Töpfe täglich in die Hand nehmen, greifen wir zum Bräter meist nur wenige Male im Jahr, dann aber oft zu großen Festen wie Weihnachten, wenn wir darin Geflügel zubereiten wollen. Natürlich muss der Bräter genau für den geplanten Einsatz im Backofen passen. Da die Kunden an diese aber oft sehr unterschiedliche Anforderungen stellen, brauchen wir einen großen Shop wie Belgusto, wo wir einfach und bequem alles Benötigte dafür günstig online kaufen können. Dort gibt es viele unterschiedliche Modelle im Angebot: hochwertige Bräter aus Aluminiumguss von AMT Gastroguss, Modelle aus Edelstahl mit Glasdeckel, aus emailliertem Gusseisen aber auch Bräter für den Induktionsherd kann man günstig online kaufen.

Welche Bräterformen gibt es?

Es gibt runde, ovale Bräter und Rechteckbräter, die aus den unterschiedlichsten Materialien sein können, wie Aluminiumguss, Edelstahl und Eisen. Es gibt sie auch aus Keramik oder mit Antihaftbeschichtung online im Shop von Belgusto günstig zu kaufen. Je nach Material haben diese den dazu geeigneten Deckel aus Edelstahl, Gusseisen, Aluminium oder einen Glasdeckel. Aber auch aus Ton, den Römertopf.

Wozu verwendet man einen Bräter?

Die Bräter haben allgemein eine Länge zwischen 20 (Minibräter) und 40 Zentimetern. Sie werden vor allem verwandt, wenn man größere Mengen Fleisch, wie Weihnachtsgans, Pute, zwei Enten oder eine große Portion Schweinebraten zubereiten will. In einem Alugussbräter klappt das ganz wunderbar. Natürlich spricht auch nichts dagegen, wenn jemand einen Auflauf, Apfelstrudel oder Rohrnudeln darin zubereiten möchte. Spezielle Rezepte für Bräter findet man im Buchhandel oder im Internet.

Eigenschaften:

Sehr robust und langlebig, eine Anschaffung fürs Leben. Ideal für die Zubereitung von großen Braten oder für Gerichte, die zu überbacken sind. Je nach verwandtem Material haben diese eine sehr gute Wärmespeicherung. Alugussbräter kann man leicht reinigen und sie besitzen eine Antihaftbeschichtung.

Das Besondere am Bräter

Die Zubereitung mit dem Bräter geht leicht von der Hand und macht wenig Arbeit. Wenn das Fleisch bei 200 Grad angebraten wurde, wird es mit etwas Wasser oder Wein abgelöscht. Danach gart es gleichmäßig, ohne dass man sich darum kümmern muss. Nur gelegentlich ist es mit etwas Bratensaft zu übergießen. Kurz vor dem Anrichten nimmt man den Deckel ab, wenn der Braten oder das Geflügel kross werden soll. Das Besondere an einem guten Bräter ist seine gute und gleichmäßige Hitzeverteilung im Innenraum. Aufgrund der guten Wärmespeicherung des Kochgeschirrs bleibt das Bratgut darin bis zum Ende warm. Vitamine und Aromen bleiben in einem Bräter weitestgehend erhalten.

Was ist noch beim Kauf eines Bräters zu beachten?

Die Größe des Bräters ist nach der Anzahl der zu bekochenden Personen zu wählen. Verwendet man einen Induktionsherd, so benötigt man auch einen Bräter, der induktionsgeeignet ist. Ansonsten kann man den Bräter aus dem Material kaufen, das jedem am meisten zusagt. Der Kunde sollte dabei aber immer auf gute Qualität achten, dass das Kochgeschirr leicht zu reinigen ist und eine möglichst unempfindliche Oberfläche hat. Außerdem sollte der Bräter wie auch die Griffe, für hohe Temperaturen geeignet sein.

Welchen Bräter sollte man kaufen?

Wer sich online im Shop von Belgusto umsieht, hat die Qual der Wahl, um aus dem übergroßen Angebot hochwertiger Bräter den richtigen zu wählen.

Dies sind einige der beliebtesten Bräter

Traditioneller Bräter von Schulte-Ufer Rustica. Der hochwertigen Multi-Bräter aus emailliertem Gusseisen ist von hochwertiger Qualitität. Der Bräter ist für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion. Der Bräter hat eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und Hitzeverteilung im Innenraum. Der Bräter ist ideal zum scharfen Anbraten, Garen, Grillen und Überbacken und hat einen formstabilen Boden. Formschön, oval in edlem Rot.

Bräter von Silit

Aus pflegeleichtem Silargan, kratz- und schnittfest, dank einer porenlosen, geschlossenen Oberfläche. Das Kochgeschirr ist geeignet für Induktion Elektro, Gas und Ceranfeld. Edel glänzende, silberne Oberfläche und mit einem extrastarken Stahlkern im Boden, für gute Wärmeleichtung und Wärmespeicherung.

Eckiger Allesbräter Green-Life von Schulte-Ufer,

mit einer hochwertigen Antihaft-Versiegelung. Dieser Bräter ist besonders pflegeleicht und leicht zu reinigen dank seiner Keramikbeschichtung. Die optimale Hitzeverteilung ist energiesparend und schont die Ressourcen der Umwelt. Geeignet ist er für alle gängigen Herdarten, auch Ceranfeld und Induktion.

Bräter aus Aluminiumguss

Jumbo Bräter hoch mit Glasdeckel 40 x 24 cm Lotan® AMT Gastroguss

In einem Aluguss-Bräter gelingt auch einem weniger geübten Koch, eine leckere Mahlzeit. Diese Bräter haben einen traditionellen Charakter. Sie sorgen durch ihre einzigartigen Eigenschaften für einen großartigen Geschmack. Alu-Gussbräter verleihen Gegartem und Geschmortem einen unverwechselbaren Geschmack. Wer gerne kocht, wird an diesem Guss-Bräter seine Freude haben. Zudem ist dieses Jumbomodell, auch für die etwas größere Weihnachtsgans geeignet. Die Aluminium-Gussbräter gibt es bei Belgusto in unterschiedlichen Größen für jeden Bedarf. Dazu gibt es eine 24 Monate Werksgarantie auf die Planheit des Bodens, der acht bis zehn Millimeter dick ist.